《本棚食堂》小章鱼那不勒斯意大利面的制作说明

来自《家庭餐馆》重松清

维纳香肠最初是由定居维也纳的屠夫约翰·格奥尔格·拉纳 (Johann Georg Lahner) 命名的。他从法兰克福带来了他在学徒期间学会制作的香肠。这种香肠从维也纳迅速风靡世界，在所有德语地区被称为“维也纳香肠”。

维也纳小香肠3-4片，培根两片，洋葱适量，白胡椒半个，西红柿3-4个，西红柿一罐，现磨辣椒适量 1. 将维也纳小香肠切成小丁章鱼形状

2.培根切丁，洋葱切丝，青椒根据喜好切丁或丝，蘑菇切片，西红柿去皮切小丁或用料理机打碎

3. 热油，炒洋葱至稍微变色。加入青椒、蘑菇、西红柿、培根和香肠。加入罐装番茄炒香

4.加入高汤煮好的意面，继续翻炒并调味

5.取出锅，撒上胡椒粉和香料

小贴士

因为急着吃，所以直接把香肠切片了(´Д`)