第一步：1、先在面包机的桶上包上锡纸。

2、将称量好的水和鸡蛋液倒入面包桶，然后倒入砂糖、盐（砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解），接下来是倒入高筋面粉、奶粉，最后倒入酵母（酵母要最后放入，不要接母触到盐，盐会杀死酵母）。顺序是液体—糖和盐—粉类—酵母。

3、启动面包机的和面程序，和面程序是30分钟（刚开始可以用筷子辅助搅拌下，加速面粉快速成团）。

4、和面15分钟后关闭和面程序，这时面团已具有一定筋性。

第二步：1、加入切成小块的黄油和蔓越莓干。　　　

2、启动标准面包程序（面团重量选择900g，烧色中，程序是3:15分钟。)

3、面包机继续和面，30分钟后（即2:45分钟）面包机和面程序结束。　

4、取一块面团检测，能拉出大片薄而韧的薄膜（手套膜），面团已经达到完全阶段。

第三步：1、然后盖上盖子，等着面包出炉，余下的过程中面包机会自动发酵、排气和烘烤。　　

2、烤完立刻脱模，皮的颜色太浅，下次我烧色可选择浅，不包锡纸。　　

3、面包摊凉后切片。