制作酸奶简单方法5步教程

一、材料准备

制作酸奶需要准备以下材料：

1. 鲜牛奶：500毫升

2. 酸奶发酵剂：1克

3. 糖：适量

4. 恒温锅：1个

5. 温度计：1个

6. 消毒剂：适量

7. 干净的纱布或保鲜膜：1个

二、制作步骤

1. 将鲜牛奶倒入消毒过的恒温锅中，加入适量的糖，搅拌均匀。

2. 将温度调至40℃左右，加入1克酸奶发酵剂，搅拌均匀。

3. 将恒温锅盖好，放入保温箱中，保持温度在40℃左右，静置4-6小时。

4. 观察到酸奶已经凝固，即可取出。

5. 将酸奶倒入干净的容器中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2小时

三、注意事项

1. 使用的牛奶必须是新鲜的，不能使用过期或变质的牛奶。

2. 在制作过程中，要保持卫生，避免污染。

3. 在使用酸奶发酵剂时，要按照说明书的用量进行添加。

4. 在静置过程中，要保持温度稳定，避免温度过高或过低影响酸奶的质量。

5. 在冷藏过程中，要保持冷藏温度在4℃左右，避免酸奶变质。