家庭简易蛋糕

材料：

1. 鸡蛋三个

2. 低筋面粉60克

3. 白砂糖60克

4. 牛奶50毫升

5. 食用油少许

步骤：

1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉：将低筋面粉筛入鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

3. 加入牛奶和食用油：将牛奶和食用油加入面糊中，继续搅拌均匀。

4. 烤盘准备：预热烤箱至180度，将烤盘铺上油纸。

5. 倒入面糊：将面糊倒入烤盘中，平铺。

6. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟，或至表面金黄。

7. 取出：将蛋糕从烤箱中取出，冷却后切块即可。

小贴士：

1. 鸡蛋和白砂糖要搅拌均匀，以免蛋糕口感过于粗糙。

2. 低筋面粉要筛入面糊中，以免面糊产生颗粒。

3. 加入牛奶和食用油时，要轻轻搅拌，以免面糊产生气泡。

4. 烘烤时要注意观察蛋糕的表面颜色，以免烤焦。

5. 蛋糕烤好后要立即取出，以免蛋糕回缩。