简单蛋糕制作方法

简介：

对于那些不喜欢添加水果或想要一个简单、纯粹的蛋糕的人来说，这是一个完美的食谱。这个蛋糕不仅口感绵软，而且还有浓郁的蛋奶香，是完美的下午茶伴侣。

所需材料：

1. 鸡蛋 - 3个

2. 白砂糖 - 100克

3. 低筋面粉 - 100克

4. 牛奶 - 50毫升

5. 植物油 - 3大勺

6. 香草精 - 1小勺（可选）

所需工具：

1. 电动打蛋器

2. 烤箱

3. 中型混合碗

4. 筛网

5. 橡皮刮刀

6. 蛋糕模具

步骤：

前期准备：预热烤箱至180°C。准备好蛋糕模具，并在底部铺上烘焙纸。

制作过程：1. 在混合碗中，将鸡蛋和砂糖混合，使用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

2. 慢慢地加入牛奶和植物油，同时继续搅拌。滴入香草精，拌匀。

3. 筛入低筋面粉，使用橡皮刮刀小心地搅拌，直到没有干粉。

4. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。

5. 将蛋糕放入已预热的烤箱中，烘烤30-35分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。

6. 从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却。

提示和

若想要更丰富的口感，可以在面糊中加入一些坚果碎或巧克力碎片。 为确保蛋糕松软，不要烘烤过度。偶尔检查烘烤进度并观察表面颜色。

烹饪时间：

准备时间：15分钟 烹饪时间：30-35分钟 总时间：45-50分钟

分量： 适合4-6人享用