冰激凌简单易学教程

一、准备工作

制作冰激凌的准备工作是整个过程中最关键的一部分，只有材料准备齐全，才能顺利的制作出美味的冰激凌。

所需材料：

鲜奶：500ml 糖：100g 鸡蛋黄：3个 香草粉：适量 奶油：200ml

所需工具：

搅拌器 锅 冰激凌机 碗 筛网

二、制作过程

1. 将鲜奶倒入锅中，加热至微热，放在一旁备用。

2. 将鸡蛋黄和糖倒入碗中，搅拌均匀。

3. 将热奶倒入鸡蛋黄和糖的混合物中，再加入香草粉，搅拌均匀。

4. 将奶油倒入混合物中，再次搅拌均匀。

5. 将混合物倒入冰激凌机中，按照说明书操作。等待冰激凌制作完成即可享用。

三、注意事项

1. 在制作冰激凌的过程中，一定要注意卫生，避免食物中毒等安全问题。

2. 鸡蛋黄和糖的混合物要搅拌均匀，热奶要慢慢倒入，以免出现颗粒。

3. 奶油要选择新鲜的，如果使用植物奶油，要按照比例调整糖的量。

4. 冰激凌机要按照说明书操作，不要随意调整温度和时间。