家庭酱的做法

有时候，在家庭餐桌上，一瓶好酱能给平凡的菜肴增添许多滋味。那么如何在家中制作酱料呢？下面就教大家一种简单易学的家庭酱做法。

材料：

- 大蒜 5瓣，切末- 生姜 1块，切末- 辣椒粉 1茶匙- 酱油 2汤匙- 米醋 1汤匙- 白糖 1茶匙- 香菜末 适量- 水淀粉 适量

步骤：

1. 在碗中加入大蒜末、生姜末和辣椒粉，搅拌均匀。

2. 在锅中加入适量的油，烧热后倒入碗中的混合料，小火慢炒出香味。

3. 加入酱油、米醋和白糖，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。

5. 调入水淀粉勾芡，最后撒上香菜末即可。

小贴士：

1. 如果喜欢辣味更重，可以适量增加辣椒粉的用量。

2. 煮酱料时火候要控制好，不要煮得过干或过稀。

3. 做好的酱料可以装入干净的玻璃瓶中，放在冰箱中保存，随用随取。

这款家庭酱做法简单易学，适合家常食用。无论是搭配米饭、面条还是蔬菜，都能让食物变得更加美味可口。快来试试吧！