金鼎厨艺

萌萌哒熊猫饼干(适合小朋友参与)的做法和步骤图解

萌萌哒熊猫饼干(适合小朋友参与)的做法说明

买的熊猫模具建议有宝宝的朋友入手,非常可爱,有宝贝一起参与,会更有趣哦……

无盐黄油60g盐1.25ml泡打粉1.25ml细砂糖50g(喜欢甜味重的可以多加点)全蛋液1个蛋量香草精几滴(也可不用)可可粉10g低筋面粉150g1.黄油常温软化待用(天冷不好软化可以稍微加热)

2.全蛋液加盐打至顺滑

3.蛋液加糖打发

4.将低粉加泡打粉筛入蛋液中

5.加入黄油切拌均匀,然后用手捏成光滑面团

6.将面团分成150g和100g两个面团,100g面团加香草精混合捏好放入保鲜膜待用。

7.150g面团加入可可粉捏均匀后放入保鲜膜压扁,用擀面杖隔膜碾压成0.3cm高的面片。

8.用黑色身体模具压制出身体部分放入烤盘烘培纸上摆型

9.取出另一团面团按同样方法压制成片,用白色模具压出脸型肚皮(注意:先压眼睛表情再压脸框)

第10步.烤箱预热170°,中层上下火20分钟。请注意因烤箱温度有差异的关系请根据自己烤箱观察烤制情况。黄色面微变色就烤好啦!

第11步.享受美食吧!

小贴士

1.如果面团较干可适当加入蛋液调节,如果太软可以放冰箱冷藏一段时间。
2.压表情的时候不要过于用力,容易扯坏面皮