酥脆的饼皮里填满了咖喱土豆肉馅，香浓可口。它还被制成小咖喱饼皮饺子，不仅食用方便，而且适合作为聚会食品或带去野餐。

咖喱馅饼饺子的做法：

1.锅中热油，加入洋葱碎炒香，然后加入猪肉碎炒至颜色变白，然后加入咖喱粉、罐头玉米粒和冷冻豌豆，炒香即可食用。

2.将蒸好的土豆趁热压成泥（粉碎程度根据个人口味而定），按照步骤1拌匀，加盐调味，放凉备用。

3.将过筛的中筋面粉和盐混合，加入冰镇无盐黄油，用手揉成沙子。

4.加入蛋黄，搅拌成面团。

5.用保鲜膜包裹步骤4并冷藏1小时。

6、案台和面团上撒上一些手粉，盖上保鲜膜，擀成0.3厘米厚的面团，然后用圆模（或碗口）压出圆形面团。

7、取适量步骤2放在圆形面团中间。

8. 将面团像包饺子一样揉在一起，用手将边缘折叠起来或用叉子压紧。

9.放在铺有烤纸的烤盘上，表面刷上蛋液，撒上芝麻装饰。放入预热180°C的烤箱，烘烤15-20分钟。

10.蓬松的饼皮里填满了浓郁的咖喱土豆肉馅。这很美味。快来尝试一下吧。

成品图：

咖喱派饺子的制作小贴士：

1. 馅饼面团的量足以制作8个直径10厘米的圆形面团。

2.第7步的填充物不要填太多，以免第8步打胶时容易开裂。