金鼎厨艺

辣炒蛤蜊的做法

  • 1
    准备材料
  • 2
    将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙
  • 3
    将葱姜切好备用
  • 4
    将红椒丝在热油锅中煸香
  • 5
    放入葱姜
  • 6
    倒入蛤蜊,翻炒
  • 7
    加入少许盐,生抽几滴,视情况加入少许水,盖上锅盖
  • 8
    3—5分钟,蛤蜊开口后撒上小香葱即可