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1把所有材料都放入面包桶,和面程序2次结束后基础发酵
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2发酵至2倍大
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3基础发酵结束后,将面团排气并分割成3份,滚圆后松弛15分钟
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4松弛好的面团擀成长方形大片
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5上下折叠
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6像叠被子一样
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7然后把折叠好的面团再次擀长
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8准备好蔓越莓干,用剪刀稍微剪小一点
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9在上面撒上剪碎的蔓越莓干
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10从上而下卷成圆筒形
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11卷成圆筒形
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12一个一个排入吐司盒中
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13到温暖潮湿处进行最后发酵
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14发酵到十分时拿出来刷蛋液,入预热130度的烤箱中下层,上下火,50分钟
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15放到手心温度差不多就放入面包盒或者保鲜袋中,待冷却后再切片,或者手撕着吃。