巧克力蛋糕教程

巧克力蛋糕是一种口感丰富、色彩诱人的甜点。下面是制作巧克力蛋糕所需的材料和步骤：

所需材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 糖 100克

3. 面粉 100克

4. 可可粉 25克

5. 奶油 100毫升

6. 巧克力 适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋和糖混合搅拌至均匀。

2. 加入面粉和可可粉，继续搅拌至均匀。

3. 加入奶油，搅拌至面糊细腻。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180度烤15-20分钟。

5. 将烤好的蛋糕取出，冷却后切成小块。

6. 将巧克力融化，将蛋糕块沾上巧克力酱。

注意事项：

1. 烤箱预热时间不宜过长，以免烤焦蛋糕。

2. 在搅拌面糊时，要轻柔快速搅拌，以免面糊起筋。

3. 在沾巧克力酱时，可以事先将巧克力融化，也可以使用巧克力酱。