厨房烹饪工具名称大全

一、基础类

1. 炒锅：主要用于炒、煮、炖等烹饪方式，是厨房中最常用的工具之一。

2. 砂锅：一种保温性能良好的锅具，常用于煲汤、煮粥等烹饪方式。

3. 铁锅：铁质材质，具有较好的传热性能，可用于炒、煎、炸等烹饪方式。

4. 不锈钢锅：不锈钢材质，耐腐蚀，重量轻，可用于煮、蒸等多种烹饪方式。

5. 汤锅：主要用于炖汤、煮粥等烹饪方式，容量较大，适合家庭使用。

6. 煎盘：用于煎、炒等烹饪方式，可配备烤架、烤盘等设备使用。

7. 蒸笼：用于蒸制食物，可多层叠放，方便快捷。

8. 搅拌器：用于搅拌、打蛋等操作，可分为手动和电动两种类型。

9. 刀具：包括菜刀、水果刀等，用于切割食材。

10. 案板：用于切菜、和面等操作，可分为木质、塑料和玻璃等材质。

11. 筛子：用于过滤食材，如面粉、米等。1

2. 烤架：用于烤制食物，可放置在烤箱或烤盘中使用。1

3. 烤盘：用于烤制食物，可放置在烤箱或烤架中使用。1

4. 压力锅：通过加压提高烹饪温度，缩短烹饪时间，常用于煮粥、炖肉等。1

5. 热炒锅：一种具有高温自动关闭功能的炒锅，可防止烧焦和溢锅。

二、进阶类

1. 烘焙模具：包括蛋糕模、面包模等，用于烘焙面包、蛋糕等甜点。

2. 炸篮：用于油炸食物，可放置在炸锅中使用。

3. 炸锅：一种具有较高深度的煎盘，可进行炸、煎、炒等多种烹饪方式。

4. 蒸蛋器：用于蒸制鸡蛋羹等食品，具有方便快捷、易于清洗等特点。

5. 磨具：包括饼干模、月饼模等，用于制作各种形状的糕点。

6. 压面机：用于压制面条、饺子皮等面食，可代替手工操作。

7. 搅拌杯：用于搅拌食材，可搭配搅拌器使用。