富阳特产（塔饼）的做法说明

塔饼（米果饼）富阳的习俗  每年只做一次  会做好几大蒸笼   送亲戚朋友一些  剩下的放冰箱冷藏  可蒸  可煎  可与粥一起煮   外皮糯糯的  人人都爱吃

五花肉250克萝卜500克油豆腐100克猪油20克生抽生抽两勺盐一勺太太乐味精两勺剁辣椒三勺小葱10克第1步.萝卜刨丝  用盐腌制一会儿  

第2步.切丁

第3步.猪油

第4步.炒肉丁

第5步.放入油豆腐  加入剁辣椒

第6步.放入挤干水分的萝卜丝

第7步.加盐  味精

第8步.起锅    加入葱花

第9步.水烧开  放入糯米粉  不停的搅拌

第10步.搓揉至光滑

第11步.准备工作   一定要加点菜油

第12步.揉一团小球

第13步.揉成一个小碗形状

第14步.放进馅料

第15步.收口  成形  上锅蒸10分钟   掀开锅盖一定要用扇子扇一会儿

第16步.开吃

小贴士

一定要糯米粉  可以用高压锅搅拌