淡菜炖鸡的做法

• 1.先将鸡肉洗净，切成小块，然后沥干水分。

• 2.去掉水后，放入砂锅开始炖，然后加入姜片和花椒。
  然后将淡菜放入沸水中浸泡15分钟，然后捞出淡菜放入冷水中浸泡5分钟。然后把淡菜上面的青苔和里面的黑色洗净或者刮掉，最后加入炖好的蔬菜。在鸡里。

• 3.加入枸杞、龙眼、红枣。使用前先煮两小时。注意：小火煮时加盐，以保持汤的鲜味。