“以来客莫摆三道菜”是一句古老的谚语，意思是在招待客人时，不要只准备三道菜。这句谚语蕴含着深厚的文化内涵和人情世故，下面我将为您详细解释。

这句话的背景是古代中国。在古代，由于物资匮乏，人们的生活水平普遍较低，因此对于招待客人时的饮食标准非常重视。人们认为，只有三道菜显然不够丰盛，显得主人对客人不够尊重。因此，“以来客莫摆三道菜”这句话就流传了下来，提醒人们在招待客人时要尽可能地丰盛一些。

这句话也体现了中国文化中的人情世故。在人际交往中，礼节是非常重要的。招待客人是人际交往中的重要一环，如果主人只准备了三道菜，那么就会显得主人不够热情、不够尊重客人。因此，“以来客莫摆三道菜”这句话也提醒人们在招待客人时要注重礼节，尽可能地让客人感受到主人的热情和尊重。

这句话也具有普遍的适用性。在现代社会中，虽然物资已经非常丰富，人们的生活水平也普遍提高，但是“以来客莫摆三道菜”这句话依然有着重要的意义。这是因为人们在招待客人时仍然需要注重礼节和尊重。如果主人只准备了简单的三道菜，那么就会显得主人不够热情、不够尊重客人，会影响到人际关系的和谐。

“以来客莫摆三道菜”这句话体现了中国文化中的深厚内涵和人情世故。它提醒人们在招待客人时要尽可能地丰盛一些、注重礼节、尊重客人。在人际交往中，只有尊重和热情才能建立良好的人际关系，促进社会的和谐发展。