烘焙巧克力饼干的制作方法

烘焙巧克力饼干是一种美味的甜点，它的制作方法简单易学，口感香脆，深受人们的喜爱。下面是烘焙巧克力饼干的制作步骤：

1. 准备材料

你需要准备以下材料：

面粉：150克 可可粉：30克 糖：100克 鸡蛋：1个 黄油：100克 巧克力块：适量

2. 预热烤箱

在开始制作之前，需要预热烤箱，将温度调至为180度，时间为10分钟。这有助于饼干烘焙得更加均匀。

3. 搅拌面糊

将面粉、可可粉和糖混合在一起，然后加入鸡蛋和黄油，搅拌均匀，直到形成一个面团。

4. 塑形成饼干

将面团放在一个光滑的表面上，用擀面杖将其擀成薄片，厚度约为1厘米。用模具或手将薄片切成小块，然后将它们放在烤盘上。

5. 加入巧克力

将巧克力块放入一个深锅中，用微波炉加热至融化。然后将巧克力液倒入一个小的喷雾瓶中，喷洒在饼干上。你也可以使用小刷子将巧克力液涂抹在饼干上。

6. 烘焙饼干

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟，直到饼干变成深棕色。请注意观察饼干的颜色，以免烤焦。

7. 冷却与包装

将饼干从烤箱中取出，放在一个凉爽的地方冷却。当饼干完全冷却后，你可以将它们包装在一个密封的袋子里，以保持其新鲜度。

8. 储存与食用

将包装好的饼干存放在一个干燥的地方，可以保存几天。当你想要品尝这些美味的巧克力饼干时，只需打开袋子即可。