制作巧克力饼干：美味与创造的完美结合

在众多的甜点中，巧克力饼干无疑是的一种。它们香脆可口，伴随着浓郁的巧克力味道，让人一吃就停不下来。如何在家里制作巧克力饼干呢？下面就让我们一起来看看吧！

你需要准备好以下材料：

150克黑巧克力 100克无盐黄油 2个鸡蛋 100克糖 200克中筋面粉 1茶匙香草精 少量盐

步骤一：融化巧克力和黄油

将巧克力和黄油放入一个大碗中，隔水加热，搅拌至完全融化。然后让其稍微冷却。

步骤二：鸡蛋和糖打发

将鸡蛋和糖放入另一个大碗中，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。然后加入香草精和盐，搅拌均匀。

步骤三：混合面粉

将中筋面粉筛入巧克力黄油混合物中，用刮刀搅拌均匀。然后将鸡蛋糊也加入其中，继续搅拌至完全混合。

步骤四：塑形和烘烤

将面团放在烤盘上，用手将其塑形成厚度约1厘米的圆饼。然后放入预热至180度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。

步骤五：冷却和切片

将烤好的饼干放在烤网上，让其自然冷却。冷却后，用刀将其切成约1厘米厚的片状。

现在，你的巧克力饼干已经制作完成了！你可以把它们放在密封的容器中，放在阴凉的地方保存。享用的时候，配上一杯热咖啡或热巧克力，一定会给你带来无与伦比的味觉享受！