怎样制作巧克力饼干——简单又美味的烘焙体验

巧克力饼干，这美妙的甜点，让人回味无穷。它们的丰富口感，香甜的味道，以及令人满足的口感，都让人无法抗拒。如何在家中轻松制作出美味的巧克力饼干呢？让我们一起来学习吧！

材料：

100克黑巧克力 100克无盐黄油 100克糖 2个鸡蛋 200克中筋面粉 1茶匙发酵粉 1/2茶匙盐 巧克力碎片（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至180°C。准备好一个烤盘，铺上烘焙纸。

2. 将黑巧克力和黄油放入一个大碗中，将它们放在热水中加热，直到巧克力融化。然后取出碗，让其冷却至室温。

3. 在另一个碗中，将糖和鸡蛋打至蓬松。然后将巧克力混合物倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

4. 将面粉、发酵粉和盐混合在一起，然后将其慢慢倒入巧克力混合物中，搅拌均匀。如果你喜欢巧克力碎片，现在可以加入一些。

5. 使用勺子或冰淇淋勺，将面糊舀到烤盘上，每个饼干之间留一些空间，因为它们在烘烤时会膨胀。

6. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤10-12分钟，或直到饼干边缘稍微变色。然后让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

7. 当饼干完全冷却后，你可以把它们放入一个密封的容器中，放在阴凉的地方保存。

现在你已经学会了如何制作美味的巧克力饼干。它们是完美的下午茶点心，也可以作为送给朋友的小礼物。为什么不尝试一下，享受制作的乐趣呢？