烘焙初学者最简单的蛋糕做法

对于烘焙初学者来说，想要制作出美味的蛋糕却往往感到无从下手。其实，制作蛋糕并不难，只要掌握了一些基本技巧和注意事项，就可以轻松制作出美味可口的蛋糕。下面，就为大家介绍一种非常简单的蛋糕做法，适合烘焙初学者尝试。

材料：

鸡蛋3个 白糖50克 低筋面粉50克 牛奶50毫升 植物油适量

步骤：

1. 将鸡蛋和白糖放入搅拌器中，用低速搅拌均匀。

2. 将低筋面粉筛入鸡蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

3. 倒入牛奶和植物油，继续用刮刀搅拌均匀。

4. 将面糊倒入已铺好油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟。

5. 烤好后取出，待凉后切块即可享用。

注意事项：

1. 鸡蛋和白糖要用低速搅拌均匀，以免产生过多的泡沫。

2. 低筋面粉要过筛后加入，以避免出现颗粒状物质。

3. 倒入牛奶和植物油后要轻轻搅拌均匀，以免面糊起筋。

4. 烤制时要注意观察蛋糕的表面颜色，如果颜色过深要及时取出。

5. 蛋糕要等凉透后才能切块，否则容易散架。

通过以上步骤，大家可以轻松制作出美味可口的蛋糕。作为烘焙初学者，可以先尝试这种简单的做法，逐渐掌握技巧和注意事项，不断提升自己的烘焙水平。