金鼎厨艺

黑椒培根杏鲍菇肥牛的做法

  • 1
    将杏鲍菇洗净,切成片。
  • 2
    将西红柿洗净,去蒂,切成片。
  • 3
    培根剪成小方块。
  • 4
    洋葱切丁,蒜切粒。
  • 5
    西兰花洗净,入开水锅中煮熟,捞出后冲凉,放凉水中浸泡备用。
  • 6
    小火,锅中放入黄油,待黄油融化。
  • 7
    逐个放入杏鲍菇,煎至两面金黄。
  • 8
    放入培根,煎至两面变色。
  • 9
    放入肥牛,煎至两面变色。
  • 10
    放入洋葱、蒜粒,炒出香味。
  • 11
    放入黑椒汁,少量水,炒匀,中火收浓汤汁。
  • 12
    将所有食材摆盘,浇上汤汁即可。