死了的青蟹可以吃吗？蓝蟹喜欢吃水中的死鱼、死虾等腐烂的动物尸体，它们体内会感染某些细菌。活的蓝蟹可以通过体内的新陈代谢排出细菌。蓝蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉。有些细菌食用后还会产生有害健康的毒素。

如何购买青蟹： 1.一定要选择新鲜的青蟹。不要购买死的或快要死的蓝蟹。死蓝蟹非常不健康。你可以把它们翻过来。如果能翻过来，说明它还是比较有活力，可以买的。

2。你可以举起蓝蟹，在逆光下观察蟹壳的锯齿状顶部。如果完全不透明，说明青蟹肉质肥美。不然就不太丰满了。

3。大家应该都知道，蓝蟹是需要换壳的。刚换壳的青蟹往往消耗大量能量，肉肯定不多。如果底部呈白色甚至透明，则说明它刚刚换了壳。不要买这个。