海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，用它来搭配排骨炖汤喝，营养价值非常高。下面学习啦小编为大家推荐海带炖排骨汤的做法，欢迎参考。 　　海带炖排骨汤食材明细 　　海带炖排骨汤做法具体步骤 　　1.排骨放清水中，泡出血水，备用。 　　2.锅中放入冷水，将排骨倒入，飞水。 　　3.将飞水过的排骨捞出，过一遍清水，控干，备用。 　　4.干海带冷水泡发，洗净，切长方形小片。 　　5.将海带倒入热水锅，中火煮二十分钟，捞出，备用。 　　6.热锅上油，放入姜片，炒出香味。 　　7.倒入排骨，大火翻炒，倒入料酒，去腥。 　　8.倒入老抽。 　　9.倒入生抽。 　　10.大火翻炒至排骨上色。 　　11.倒入适量热水，放入葱段，盖锅，中小火炖烧30分钟。 　　12.调入白糖。 　　13.调入盐。 　　14.倒入事先煮过的海带，中小火炖烧20分钟。 　　15.调入少许鸡精，收汁，即可出锅。 　　小贴士 　　海带耐烧，所以，一定要事先用水煮过，这样，易入味也易烧透。 　　生抽与老抽的比例为3：1。 　　海带炖排骨汤的美味做法 　　材料 　　排骨，海带，葱，姜，盐，水。 　　做法 　　1.海带泡发清洗干净切方块，准备姜片; 　　2.小排骨加姜片先炖出汤(高压锅20分钟); 　　3.海带放入炖好的排骨汤里接着高压大火10分钟，出锅撒盐调味撒葱花就OK了。 　　海带的食用效果1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。 　　2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。 　　3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。 　　4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。 　　5.海带中还含有大量的甘露醇。 猜你感兴趣： 1.海带排骨汤的制作过程图解 2.海带排骨汤怎么做 3.怎么做海带冬瓜排骨汤 4.家庭版红烧排骨的做法教程 5.家常海带排骨汤的做法 6.海带排骨汤的家常做法简单易学