黑米黑芝麻葡萄干发糕的做法说明

简单健康的早餐主食不二选择。不用揉面，一次发酵，直接开火蒸。

黑芝麻3-5瓷勺（喝汤用的小勺）面粉2碗（蒸米饭的小塑料碗）黑米粉1.5碗（蒸米饭的小碗）酵母半瓷勺或者3克左右牛奶两碗（吃饭的小碗）葡萄干适量红枣8颗左右蜂蜜2-3瓷勺第1步.将黑米粉，中筋面粉，黑芝麻，红枣碎，葡萄干混合拌均匀。

第2步.牛奶加热到体温温度，加入酵母搅拌均匀待用。

第3步.温水把蜂蜜化开，一碗水，不需要太烫，会把酵母烫死。

4.将牛奶酵母水倒入面粉中，用筷子或者硅胶铲搅拌。

5.加入蜂蜜水继续搅拌，太干的话继续加入牛奶。分多次加入，以免加多了。搅拌成面糊状即可。

6.准备模具，没有模具用玻璃碗也可以，底部抹少量油，好脱模。倒入面糊，放入蒸锅中发酵，一个小时。

7.发好后开火，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟。拿出来晾凉后脱模。装盘来吃吧。