自制无糖糕点的做法

对于那些对糖分敏感或者正在控制糖分摄入的人来说，寻找一种无糖糕点的制作方法是非常重要的。虽然市面上的无糖糕点种类繁多，但很多人还是更倾向于自己在家制作，这样不仅可以更好地控制食材的新鲜度，还可以根据自己的口味进行调整。下面，我们就来介绍一种简单易学的自制无糖糕点做法。

所需材料：

1. 糯米粉 500 克

2. 粘米粉 200 克

3. 玉米淀粉 100 克

4. 椰子油 100 克

5. 豆浆 500 毫升

6. 香草精 1 茶匙

7. 盐 1/2 茶匙

8. 各种坚果、干果（如核桃、杏仁、葡萄干等）适量

制作步骤：

1. 将糯米粉、粘米粉和玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 然后，把椰子油和豆浆放入锅中，加热至微热状态，再加入香草精和盐，搅拌均匀。

3. 将粉类混合物慢慢加入到热豆浆中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，没有结块。

4. 将面糊倒入糕点模具中，表面抹平。然后根据个人口味撒上各种坚果和干果。

5. 将糕点放入预热至 180°C 的烤箱中，烤制约 30-40 分钟，直到表面金黄，香味扑鼻。

6. 取出糕点，让其稍微冷却后即可享用。

注意事项：

1. 在制作过程中，要注意火候的控制，避免烤焦。

2. 如果喜欢甜味，可以适量添加一些天然甜味剂，如枫糖浆或蜂蜜。但注意不要加太多，以免影响糕点的口感和健康。

3. 可以根据个人口味调整坚果和干果的种类和数量。