巧克力烘焙食谱大全

巧克力是一种美味的食品，不仅口感独特，而且还有丰富的营养价值。在烘焙领域，巧克力的应用非常广泛。今天，我们将介绍三种不同的巧克力烘焙食谱，包括巧克力糯米糍、杏仁片巧克力饼干和朗姆酒巧克力杯子蛋糕。

1. 巧克力糯米糍

巧克力糯米糍是一种口感软糯、充满巧克力香味的甜品。它的外层是软糯的糯米皮，内馅则是浓郁的巧克力馅。下面是制作方法：

材料：

糯米粉：200克 可可粉：30克 细砂糖：100克 牛奶：180毫升 食用油：30毫升 巧克力：适量 椰子粉：适量

步骤：

1. 将糯米粉、可可粉和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢加入牛奶和食用油，搅拌至糊状。

3. 将面糊倒入蒸锅中，蒸煮15-20分钟，直到熟透。

4. 把巧克力融化，备用。

5. 将蒸好的糯米面团放在烤盘上，用手将其擀成圆形。

6. 在面团上挤上巧克力馅，并包裹起来。

7. 在表面撒上椰子粉，即可享用。

2. 杏仁片巧克力饼干

杏仁片巧克力饼干是一种口感酥脆、充满杏仁和巧克力香味的饼干。下面是制作方法：

材料：

低筋面粉：100克 杏仁片：60克 巧克力豆：30克 细砂糖：50克 鸡蛋：1个 食用油：20毫升 盐：少许

步骤：

1. 将低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、食用油和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入杏仁片和巧克力豆，继续搅拌均匀。

3. 将面团放在烤盘上，用手将其擀成薄片。

4. 用模具将薄片切成小圆形，或者用刀切成方形。

5. 在烤盘上铺上烤纸，将饼干放在烤纸上。

6. 放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。

7. 烤好后取出放凉，即可享用。

3. 朗姆酒巧克力杯子蛋糕

朗姆酒巧克力杯子蛋糕是一种口感绵密、充满朗姆酒和巧克力香味的蛋糕。下面是制作方法： 材料：

低筋面粉：150克 可可粉：30克 朗姆酒：60毫升 细砂糖：120克 鸡蛋：3个 牛奶：60毫升 食用油：60毫升 盐：少许 巧克力豆：适量 朗姆酒糖浆：适量

步骤：1. 将低筋面粉和可可粉混合在一起，过筛备用。

2. 将细砂糖、鸡蛋、牛奶、食用油和盐混合在一起，搅拌均匀。

3. 将朗姆酒倒入混合液中，搅拌均匀。

4. 将过筛后的低筋面粉和可可粉慢慢加入混合液中，搅拌均匀。

5. 在烤杯中涂抹一层薄薄的食用油，然后将面糊倒入烤杯中。