金鼎厨艺

葱怎么煮海参

  • 1
    将海参洗干净。
  • 2
    将葱切成滚刀片,姜、蒜切片。
  • 3
    将海参切成片。
  • 4
    将海参放入锅中焯一下,然后沥干水。
  • 5
    锅中放油,将姜片、蒜片炒香。
  • 6
    将葱放入锅中,炒香。
  • 7
    将海参放入锅中煎。
  • 8
    加入料酒。
  • 9
    加入酱油炒香。
  • 10
    加入胡椒粉炒香。
  • 11
    加糖炒。搅拌均匀,加入适量水,盖上锅盖煮一会儿。
  • 12
    加盐炒。
  • 13
    将葱放入锅中炒。酌情倒入少许水淀粉。
  • 14
    淀粉煮熟后就可以上桌了。