𦙫鱼銊：【产品说明】北魏《贾思勰《齐民要术》中记载的一种用鱼肉与牛、羊、猪肉等腌制而成的熟食。
【原料】鳊鱼（腌鱼肉）、猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋、盐、泥豆、大葱等。
【制作过程】先加入水、盐、全豆豉和去皮的葱，然后加入猪、羊、牛肉，煮沸。然后加入处理好的腌制鱼肉，打四个鸡蛋倒入，就像煮荷包蛋一样，等到鸡蛋浮起来就熟了。
【备注】食材多，味道好。