炸萝卜丸子制作方法

一、准备材料

要制作美味的炸萝卜丸子，需要准备以下材料：

1. 白萝卜：500克

2. 面粉：200克

3. 鸡蛋：1个

4. 盐：适量

5. 葱姜末：适量

6. 食用油：适量

二、制作萝卜馅

1. 将白萝卜擦成丝，用开水焯一下，去除萝卜的辛辣味。

2. 将焯好的萝卜丝挤干水分，剁碎。

3. 在剁碎的萝卜中加入葱姜末、盐、鸡蛋，搅拌均匀。

三、混合材料

1. 在面粉中加入适量的水，搅拌成面糊。

2. 将萝卜馅倒入面糊中，搅拌均匀。

四、搓丸子

1. 将混合好的萝卜面糊用手搓成大小均匀的丸子。

2. 将搓好的丸子放在盘中，放置一旁待炸。

五、炸制过程

1. 在锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热。

2. 将丸子逐个放入油锅中，用中小火炸至金黄色。

3. 炸好的丸子捞出沥油，放置在一旁待用。

六、上桌品尝

将炸好的萝卜丸子上桌，搭配自己喜欢的蘸料，即可享用美味的炸萝卜丸子。