【MUMU工坊】咖喱饺子s---几乎永远不会失败的食谱 操作说明
为什么你不会错过它，因为你用这个食谱我已经做过很多次了，非常成功。但具体方法我没有拍出来。今天就分享给喜欢做的TX们。
另外，本菜谱使用的专业工具只需要一个烤箱即可。即使没有量匙或秤也可以轻松完成。 ？一层柔软的皮肤。
PS：这个帖子我曾经在大众点评上发过，但是原图已经找不到了，有水印的大家可以看一下。
食谱如下，只需要用一杯，按照比例就不会出错。但我还是换算了一下用量，正好可以做8块，供大家参考。
步骤2.用同样的方法混合糕点。如果觉得面团太湿、太粘，可以加点面粉。
左边是油面团，右边是酥皮。可以看到比例大约是2:1
步骤3. 将面团和糕点分成8份，上面2行是糕点，下面2行是糕点
步骤4、像包汤圆一样，将油皮包在油皮里，滚成球状备用。
步骤5. 这是酥皮，非常有用。您可以制作鲜肉月饼，也可以自己开发新品种。
Step 6. 咖喱饺子当然少不了咖喱，现在我们来做馅料吧。
总之，就看你自己的口味了。也可以使用咖喱粉。我觉得可以稍微咸一点，因为酥皮没什么味道。吃的时候可以中和，味道就刚刚好。
步骤7. 建议先将馅料煎好，待凉后再包。否则，热的馅料很容易使糕点变薄，难以包起来。
步骤8.下面是整个制作过程中稍微复杂一点的步骤，就是酥皮。需要擀面杖，有两种方法。我认为第二种选择更容易。
1：将酥皮擀成长条形，然后卷起来，再擀开，连续擀成圆形2次。
2：将酥皮擀成圆形，然后对折再对折，一共对折4次，然后擀成圆形，再对折4次，然后擀成圆形并放在一边。
其实这个过程就是将油皮和酥皮不断分层。分层的次数越多，酥皮的层数就越多。
步骤9.像包饺子一样，将馅料包在酥皮里，对折，沿边缘画出图案。除了美观之外，也是为了固定填充物，防止其外露。来。
第10步.依次包裹所有8个
步骤11.为了让颜色看起来更好，一定要涂上蛋黄液。您可以在烘烤过程中检查颜色。如果还不够，可以重新申请。
步骤12.放入烤箱，我用上下火160度，烤30分钟，8度老公的咖喱饺子从烤箱里出来了。
第13步.横截面
第14步。我之前做过这个。我把它命名为葡萄脆。它用的是用酒泡过的葡萄干，味道甜甜的。
第15步。这是使用剩下的酥皮。我不想浪费它。正好家里有香肠，就切成两半包起来。但味道非常好。我认为它更像是酥皮糕点。与咸服相比。
