韩式料理家常制作方法
一、韩式烤肉
材料：牛肉150克，洋葱1/4个，大葱1根，蒜3瓣，生抽适量，香油适量，白芝麻适量，糖适量，韩国辣酱适量。
做法：1. 牛肉切薄片，加入生抽和香油，拌匀腌制半小时。
2. 洋葱切丝，大葱切段，蒜切末。
3. 在烤盘上铺一张铝箔纸，放上腌制好的牛肉片。
4. 加入洋葱丝、大葱段和蒜末，用铝箔纸包裹起来。
5. 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中层，烤10分钟。
6. 取出烤好的肉片，加入白芝麻和糖，撒上韩国辣酱拌匀即可。
二、韩式火锅
材料：牛肉200克，猪肉200克，鸡肉200克，豆腐1块，金针菇适量，粉丝适量，洋葱1个，大葱1根，蒜3瓣，生抽适量，韩国辣酱适量，高汤适量。
做法：1. 牛肉、猪肉和鸡肉切成薄片，豆腐切块，金针菇洗净去蒂头。
2. 洋葱切丝，大葱切段，蒜切末。
3. 在锅中加入高汤，放入洋葱丝、大葱段和蒜末煮沸。
4. 加入牛肉、猪肉和鸡肉片，煮至变色。
5. 加入豆腐块和金针菇继续煮。
6. 最后加入粉丝煮熟即可。
三、韩式拌饭
材料：米饭1碗，鸡蛋1个，胡萝卜1根，豌豆适量，盐适量，生抽适量，香油适量，白芝麻适量。
做法：1. 米饭洗净后加水煮熟。
2. 胡萝卜切丁，豌豆煮熟。
3. 在平底锅中加入油，打入鸡蛋煎熟。
4. 将米饭、胡萝卜丁和豌豆放入碗中。
5. 加入煎好的鸡蛋。
6. 加入盐、生抽和香油拌匀即可。
四、韩式辣白菜
材料：白菜1棵，白萝卜半个，韭菜适量，苹果1个，梨1个，姜1块，蒜5瓣，辣椒粉适量，盐适量。
做法：1. 白菜洗净切成小块。
2. 白萝卜去皮切片。
3. 韭菜洗净切段。
4. 苹果和梨去皮切小块。
5. 姜和蒜切末。
6. 在一个大碗中加入白菜、白萝卜、韭菜、苹果、梨、姜末和蒜末。
7. 加入辣椒粉和盐拌匀腌制2天即可。