日式料理做法大全
一、寿司
1. 寿司米洗净，用电饭煲煮熟，趁热倒入白醋，用勺子翻拌均匀，放置片刻。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和白糖，用中小火加热，同时搅拌均匀。待其微微冒泡时，加入少许冷水，搅拌后倒入锅中。
3. 煮好的寿司米用勺子轻轻翻拌均匀，盛入模具中，按压平整。
4. 鸡蛋饼放在寿司米上，放上生菜、黄瓜、火腿肠等食材。
5. 卷起寿司卷，用刀切成小块即可。
二、天妇罗
1. 将各种食材洗净，切成适当大小的块状。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐和水搅拌均匀，形成面浆。
3. 将食材沾上面浆，然后裹上面粉和淀粉的混合物。
4. 将油加热至180度左右，将沾好面浆的食材放入油锅中炸至金黄色即可。
5. 将炸好的天妇罗用纸巾吸去多余的油，装盘即可。
三、拉面
1. 准备好各种食材，如拉面、叉烧肉、鱼丸、豆芽等。
2. 将高汤烧开，加入拉面和各种食材煮熟。
3. 煮熟后加入调味料和拉面酱搅拌均匀。
4. 将煮好的拉面盛入碗中，撒上葱花和芝麻即可。