海鲜调料和名称大全

一、海鲜调料种类

1. 酱油：用于提鲜、调味。

2. 醋：用于去腥、提味。

3. 料酒：用于去腥、提味。

4. 蒜泥：用于提味、杀菌。

5. 姜末：用于提味、去腥。

6. 辣椒酱：用于提味、开胃。

7. 芥末酱：用于提味、杀菌。

8. 沙拉酱：用于提味、装饰。

9. 芝士：用于提味、增加口感。

二、常见海鲜名称

1. 虾类：基围虾、明虾、草虾、小龙虾等。

2. 鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼、金枪鱼等。

3. 贝类：扇贝、蛤蜊、牡蛎、鲍鱼等。

4. 蟹类：帝王蟹、海蟹、大闸蟹等。

5. 其他：海参、海胆、鱿鱼、章鱼等。

三、海鲜名称中西文对照

1. 虾类：Shrimp, Praw。

2. 鱼类：Fish。

3. 贝类：Shellfish。

4. 蟹类：Crab。

5. 其他：Seafood。

四、海鲜营养价值及功效

1. 高蛋白质：海鲜是良好的蛋白质来源，有利于维护免疫系统健康。

2. 富含微量元素：如锌、碘、硒等，有助于维持人体正常生理功能。

3. 富含Omega-3脂肪酸：有助于降低心血管疾病风险，同时对大脑和神经系统有益。

4. 贝类：富含钙、磷等矿物质，有助于维护骨骼健康。

5. 鱼类：富含维生素D，有助于维护骨骼健康，同时对心脏健康有益。

6. 其他：如海参、海胆等，具有较高的药用价值，如增强免疫力、抗肿瘤等。

五、海鲜食用禁忌与注意事项

1. 对海鲜过敏者应避免食用。

2. 生食海鲜存在寄生虫感染风险，应尽量避免或煮熟后食用。

3. 海鲜中含有高嘌呤物质，痛风患者应避免或限制食用。

4. 高血压患者应控制钠含量高的海鲜食品的摄入量，如咸鱼、蟹肉等。

5. 注意食品卫生，避免食用变质或污染的海鲜食品。

6. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用海鲜，避免过量摄入重金属等有害物质。