榴莲慕斯-新手必会的教程的做法说明
6寸的方子
消化饼干80g黄油40g吉利丁片10g榴莲300g淡奶油 (我用的是蓝风车)300g细砂糖或糖粉35g1.把80g消化饼干打成渣。放一个大碗里。 2.隔水加热黄油40g,或者放微波炉叮化, 变成液体即可。 3.黄油倒入装有消化饼干的碗,用刮刀搅拌均匀。 4.将搅拌好后的消化饼干倒入蛋糕模具,并用圆形的罐子压平, 不论什么平面的圆的都可以,只要把他压实就好了。然后放入冰箱冷藏。 5.将10g吉利丁片放入冷水中软化。 第6步.取一半的榴莲 300g取 150g放入料理机打成泥。另外150g切成小块