制作红色山茶花蘑菇的说明茶花菇

最近菜单上的荤菜多了，吃腻了吗它？
荤素搭配，今天我就上素食给大家了解一下。
先说说今天的食材吧。蘑菇的营养大家应该都知道了，
不用我赘述了。
问你一个问题。大家买干花菇时，通常选择大的还是小的？
按照习惯性思维，选大的，因为大的肉多。
错了！直径2～4厘米的花菇质量最好。
这个大小的蘑菇味道十足，肉质厚实，
所以下次买干花蘑菇的时候记得选小一点的。
这道菜是我用蘑菇做的，咬着厚厚的蘑菇肉，
又香又辣，真的有吃肉的感觉！

干香菇、香菜、辣椒油、花椒油、糖、盐、鸡精。步骤一、干香菇用温水泡软，冲洗干净，去蒂，入沸水锅中焯一下（约1分钟）

步骤2、将焯烫过的蘑菇取出，稍凉，用手挤干水分，切片 第3步.将香菜摘洗干净，切成小块

步骤4.将切碎的蘑菇和香菜放入一个大碗中，加入一些盐，鸡精，一汤匙糖，一茶匙红辣椒油和一茶匙花。与辣椒油混合搅拌均匀，静置几个小时。味道吸收后就可以吃了

提示

1.香菇不要泡太久，泡一下就可以了。我花了大约一个小时左右。如果泡得太久，蘑菇就会太软，咬起来味道也不太好。同样的道理，漂烫时间也不宜过长。
2。这道菜需要更多的糖才能味道更好。
3。如果买不到现成的花椒油，可以自己用花椒油炒花椒。
4。搅拌后不要立即食用。让调味料的味道渗透到蘑菇中，让蘑菇变得美味。我什至尝试将它们放在冰箱里过夜，我觉得它们的味道越长越好。