辣椒炒肉的做法

2023-10-10 15:11

1
辣椒去蒂，用淡盐水浸泡半小时
2
辣椒洗净切丝，用盐腌2分钟，洗净
3
将猪肉切片，将肥肉和瘦肉分开。瘦肉上加少许淀粉，均匀地裹上
4
将油脂放入锅中煎至微微卷曲，将油脂压出
5
倒入瘦肉炒至变白
6
加入少许豆瓣酱和老抽翻炒均匀
7
倒入辣椒
8
大火炒至熟
9
加盐和糖调味