川菜家常菜100道菜名大全汤

一、麻辣豆腐

麻辣豆腐是一道四川传统名菜，以豆腐为主要原料，配以花椒、辣椒等调料，口感麻辣鲜香，回味无穷。

二、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道四川特色菜，以鸡肉为主要原料，配以花生、干辣椒等调料，口感香辣可口，有浓郁的香味。

三、回锅肉

回锅肉是一道四川特色菜，以猪肉为主要原料，配以蒜苗、辣椒等调料，口感香辣鲜美，是四川人家家户户都会做的一道菜。

四、水煮肉片

水煮肉片是一道四川特色菜，以猪肉为主要原料，配以豆芽、白菜等蔬菜，口感麻辣鲜香，是一道非常下饭的菜。

五、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道四川传统名菜，以土豆为主要原料，配以醋、辣椒等调料，口感酸辣可口，是川菜中的经典菜品之一。

六、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道四川特色菜，以猪肉为主要原料，配以木耳、红椒等食材，加上独特的鱼香调料，口感香辣鲜美。

七、酸菜鱼

酸菜鱼是一道四川特色菜，以鱼肉为主要原料，配以酸菜等调料，口感酸辣可口，鱼肉鲜嫩。

八、火锅毛肚

火锅毛肚是一道四川特色菜，以毛肚为主要原料，配以各种调料和香料，口感麻辣可口，毛肚鲜嫩。

九、辣子鸡

辣子鸡是一道四川传统名菜，以鸡肉为主要原料，配以干辣椒、花椒等调料，口感麻辣浓烈。