五星级餐厅菜名大全集

一、冷菜类

1. 凉拌海蜇：以新鲜海蜇为主料，口感爽滑，回味无穷。

2. 酸辣白菜：一道口感清脆、酸辣可口的冷菜，佐餐佳品。

3. 凉拌三丝：以豆皮、黄瓜、胡萝卜为主料，口感爽脆，营养丰富。

4. 蒜泥白肉：蒜香四溢，肉质鲜嫩，是一道美味营养的冷菜。

5. 拍黄瓜：口感清脆，微咸爽口，老少皆宜。

6. 凉拌牛百叶：牛百叶脆嫩有嚼劲，搭配香辣的辣椒油，非常下饭。

7. 糟毛豆：毛豆鲜绿，糟香扑鼻，清爽可口。

8. 拌三丝：以鸡丝、豆皮丝、海带丝为主料，口感丰富，营养美味。

9. 蒜泥木耳：木耳脆嫩，蒜香浓郁，非常下饭。

10. 拌金针菇：金针菇富含营养，口感滑嫩，搭配辣椒油更加美味。

二、热菜类

1. 红烧肉：肉质鲜嫩，入口即化，搭配一碗米饭，绝对满足你的味蕾。

2. 麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是一道美味营养的下饭菜。

3. 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩多汁，花生米酥脆可口，让人回味无穷。

4. 水煮鱼：鱼肉鲜嫩，微辣可口，搭配一碗米饭，绝对美味。

5. 回锅肉：肉质鲜嫩，辣香四溢，是川菜的代表之一。

6. 糖醋排骨：酸甜可口，排骨酥软，是一道美味营养的家常菜。

7. 干煸四季豆：四季豆翠绿可口，煸炒至微焦，搭配辣椒和姜蒜，非常下饭。

8. 辣子鸡丁：鸡肉鲜嫩多汁，辣味十足，非常下饭。

9. 家常豆腐：豆腐嫩滑可口，搭配肉末和辣椒酱汁，美味营养。

10. 清蒸鲈鱼：鲈鱼鲜嫩多汁，搭配葱姜蒜和酱油，口感极佳。

三、汤类

1. 鸡汤：以鸡肉和鸡汤为主料，口感鲜美，营养丰富。

2. 牛肉汤：牛肉富含营养，汤汁浓郁可口。搭配面条或米饭食用更佳。