最简单的家常汤的做法大全窍门

在快节奏的现代生活中，有时候我们没有太多时间去准备复杂的饭菜，但是一碗热腾腾的家常汤却能迅速温暖我们的心和胃。下面就为大家介绍几种最简单的家常汤的做法，让你在忙碌的生活中也能享受到美味。

番茄蛋汤

材料：番茄1个、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、油适量。

做法：

1. 将番茄洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 锅中加入适量油，烧热后加入番茄翻炒至软烂。

3. 加入适量清水，煮沸后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌。

4. 加入盐和鸡精调味，煮沸后即可关火。

小贴士：鸡蛋液可以事先调匀，用筷子一点点倒入锅中，这样能形成漂亮的蛋花。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、香油适量。

做法：

1. 将紫菜洗净，用清水泡软备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 锅中加入适量清水，煮沸后放入紫菜煮至沸腾。

3. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌。

4. 加入盐和鸡精调味，关火后淋上香油即可。

小贴士：紫菜容易吸附异味，应该用清水多洗几次，以免影响口感。

冬瓜肉丸汤

材料：冬瓜200克、肉丸100克、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量、清水适量。

做法：

1. 将冬瓜去皮洗净，切成小块。姜葱切末备用。肉丸可自己制作或购买现成的。

2. 锅中加入适量清水，烧热后放入冬瓜和肉丸。