传说中的“撒尿牛丸”是怎么做的 2023-09-23 20:37 撒尿牛丸,弹不弹,首先在牛肉选择上,选用牛的前腿肉,因为这个地方的运动多,含的脂肪比较少,筋膜也比较少,这样的牛肉作出的弹丸有弹性,有韧劲。