龙利鱼的正宗做法清蒸

蒸龙利鱼的家常做法？

蒸龙利鱼的家常做法？

材料：龙利鱼一片、香葱两颗、蒸鱼豉油1-2勺、料酒2勺、食用油适量。
做法：1、解冻龙利鱼，全部切片，切好的鱼片装盘，加入两勺料酒，腌制10-20分钟。
2、放入锅内蒸6分钟(上汽之后开始计时)，一定要水开上汽之后再放入鱼盘。
3、蒸熟以后取出鱼盘，小心烫手，蒸熟以后会有多余的水在盘子里，倒掉一部分水。
4、把切好的香葱撒在鱼上，炒锅内放入适量食用油。
5、把热的食用油到在葱花上，油的温度可以让葱花变熟，发出香味，最后加入一点蒸鱼豉油。

龙鳞蒸鱼方法？

主料
龙利鱼2条
辅料
料酒适量
酱油一勺
姜适量
葱2颗
清蒸龙利鱼的做法步骤
1.龙利鱼洗净，用刀刮除鱼鳞，用厨房剪刀或者刀，剪开鱼鳃和鱼肚，去除内脏，继续去除残血，洗净鱼身。
2.龙利鱼表面划上斜刀。
3.将料酒均匀的涂抹鱼身，料酒的主要作用是去腥味儿的，蒸制的过程中会挥发掉，所以不用担心。
4.姜去皮切丝，葱切成葱花。
5.盘子底部撒一半的葱末和姜丝。
6.放上龙利鱼，继续撒上剩下的姜丝、葱末，腌制一会。
7.腌制好的龙利鱼放入已经煮沸的蒸锅中，继续蒸约5分钟。
8.用筷子捡出葱花，倒掉蒸出来的水。
9.淋入酱油，撒上葱花。
10.锅里倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。
11.搞定啦～超级鲜美，稍晾凉，就可以食用啦。

清蒸龙利鱼的家常做法？

1、取一片龙利鱼柳，解冻后洗净摆放碟中，放少许葱姜，在倒入少许料酒腌制约十分钟后将了解和淅出的水分倒掉

龙利鱼清蒸几分钟就熟了？

大火蒸5-6分钟就可以了。龙利鱼是一种很容易熟的鱼，清蒸口感非常好吃，而且龙利鱼的营养价值很高，没有刺，非常适合家庭做菜。

清蒸龙利鱼清蒸鲽鱼做法？

龙利鱼或鲽鱼切花刀，用料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟，倒掉腌料汁上锅蒸，撒上姜丝，葱段，重新加入料酒，上锅蒸8分钟，倒掉蒸出的汤汁，锅内烧油，鱼肉上的姜丝葱段拿走，撒上葱末，倒上蒸鱼豉油，葱末浇热油即可上桌