利用夏天的晴天~~【太阳-芒果干卷】此菜谱制作说明

今年美国东部的夏天来得较晚，直到上周天气才升温到华氏九十度以上。上周我在天气预报中看到，将连续三天90度的炎热晴天，非常适合利用阳光脱水和干燥食物。

所以加上之前发的晒干红薯，我还做了这个晒干芒果卷。两天半的时间，我做出了又甜又有嚼劲的QQ芒果卷。装瓶密封，是非常健康又美味的零食！

芒果800克/4颗糖 可选 30克/2汤匙 少许无水奶油/食用油 步骤1. 芒果去皮，切出果肉。

第2步.用搅拌机将果肉和糖混合在一起成糊状。

步骤3. 将芒果酱倒入锅中并放置用中火加热。煮 8-10 分钟直至变稠，或直至锅壁出现大气泡。

步骤 4. 在两个盘子上涂抹少许无水黄油/烤盘/防粘食用油。

步骤5.将煮好的芒果酱倒入均匀放在盘子上，轻轻旋转盘子，使芒果酱铺到盘子底部。

步骤 6. 将装有芒果酱的盘子放入直至露出放在阳光直射的地方，

7. 还可以加网罩防虫。

步骤 8. 让芒果酱干燥 2-3 天，或者直到边缘开始从盘子上剥落。

步骤9.将芒果干剥皮并切块把它切成长条。呈条状，只需卷起并密封即可存放。

提示

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