一、目录

1. 蔬菜类1.1 地三鲜1.2 西红柿炒鸡蛋1.3 凉拌木耳芹菜1.4 红烧茄子

2. 肉类

2.1 鱼香肉丝

2.2 家常排骨

2.3 红烧肉

2.4 回锅肉

3. 海鲜类

3.1 白灼虾

3.2 清蒸鱼

3.3 蒜蓉粉丝蒸扇贝

3.4 椒盐皮皮虾

4. 主食类

4.1 米饭

4.2 面条

4.3 馒头

4.4 饺子

5. 汤类

5.1 紫菜蛋花汤

5.2 酸辣汤

5.3 排骨玉米汤

5.4 鸡汤

二、内容

家常菜通常简单易做，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面介绍一些适合做的家常菜。

1. 蔬菜类蔬菜是家常菜的重要组成部分，不仅可以提供丰富的维生素和矿物质，还有助于消化和保持健康的体重。以下是一些常见的家常蔬菜菜谱。1.1 地三鲜地三鲜是一道以茄子、土豆、青椒为主要原料的家常菜，味道鲜美，营养丰富。将茄子、土豆、青椒切成块状，用油煸炒至熟透，加入盐、酱油、糖等调料即可。1.2 西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜。将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。将西红柿切成块状备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液，凝固后翻炒至散开，取出备用。再倒入少许油，放入西红柿块翻炒，加入少许盐、糖、鸡精等调料，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。1.3 凉拌木耳芹菜木耳芹菜是一道清爽可口的凉拌菜。将木耳、芹菜洗净切成适当大小，用开水焯熟，捞出沥干水分。加入蒜末、姜末、花椒、辣椒等调料，淋上热油，最后加入盐、酱油、醋等调料搅拌均匀即可。1.4 红烧茄子红烧茄子是一道美味可口、下饭的家常菜。将茄子切成块状，用油煸炒至变色取出备用。锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒匀，再加入适量清水煮开，最后加入茄子块煮至入味即可。