金鼎厨艺

油润辣爆虾的做法

  • 1
    准备好材料。
  • 2
    鲜虾剪去须和脚,用牙签挑去虾线,洗净待用。
  • 3
    干辣椒切段;葱切小段;蒜拍碎。
  • 4
    兑好酱汁:番茄辣椒酱,豆瓣辣椒酱,白糖,盐加水1小勺拌匀备用。
  • 5
    起油锅烧热,放入虾爆至皮脆、金黄盛出待用。
  • 6
    锅中留少许油,爆香葱、蒜、干辣椒。
  • 7
    锅中留少许油,爆香葱、蒜、干辣椒。