简单易操作的蒸糯米丸子（糯米莲藕肉丸）防止宝宝吃不饱的方法说明

冬天悄然来临，一定要吃点硬菜才有感觉就像冬天驱寒的仪式。今天我们来做一道非常简单易学的糯米莲藕猪肉丸子！

糯米适量，猪肉180克，鸡蛋1个，盐适量，味道很鲜，料酒适量，姜适量，五香粉1克，胡椒粉适量。步骤一、将一小块莲藕去皮切成小丁，或者用料理机打碎备用。成模；

第2步.取180克猪肉最好选择瘦肉多、脂肪少的肉，绞成肉末，或者用绞肉机嚼碎；

步骤3.将藕末和猪肉馅搅拌均匀一起加入姜末、盐、极鲜味、料酒、五香粉、胡椒粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀；

第4步. 将糯米浸泡在水中至少提前4小时，不然蒸影响口感。如果赶时间，可以用温水泡一下。这样可以节省一些时间，但至少需要2个小时；

步骤 5. 将肉馅卷成球状，放入锅中将肉丸放入沥干的糯米中滚动，使丸子的两面都沾满糯米，然后放在上面一个碟子。 ，两者之间留有一些空间；

{IMG_6: Ahr0CM6LY9PBWCUBGV6DW9JYWKUY24VCMVJAXBLL3Nnnxbzl2ZJNTQ5ZWMWZGE1NJIZMDQ3ODC4MGFLMPWZ193MZAWLMPWZW ==/} 第6步。我做了两套，16个肉丸。一切完成后，锅内加水蒸，锅内放冷水，共蒸25分钟，然后关火，再煮5分钟。

提示

1。糯米一定要提前泡软，这样蒸起来口感软而不生，而且很粘又甜；
2 丸子大小一定要均匀，否则有的可能熟了，有的可能是生的。