减脂咸麦片蔬菜汤的做法说明

和我一样厌倦了减脂期的牛奶燕麦粥？不妨学学这道咸味的麦片汤！营养丰富，美味低脂，完美早餐就靠它啦！哈哈哈

油菜两棵西红柿一个杏鲍菇半棵燕麦片一把葱一小段姜一片盐适量胡椒粉（可选）适量第1步.搜刮家里有的新鲜蔬菜，任何你喜欢的都行。我用的是油菜、西红柿、杏鲍菇。

第2步.葱姜切成细末，西红柿切小块、油菜切细丝、杏鲍菇切小块。我喜欢煮的烂一点的，所以都切的比较小。

第3步.锅烧热后到适量油，油热后放入葱姜末煸香，煸香后转中火或者小火（为了避免放菜前把葱姜烧糊）

第4步.放入切好的西红柿翻炒至出汤，然后放入油菜翻炒。油可以少倒一点，西红柿出汤后再倒入油菜这样即使油开始放的少油菜也不会糊。一般来说大火炒会更香，但如果掌握不好可以调中火。最后放入杏鲍菇翻炒。

第5步.倒入适量水并煮开

第6步.加入麦片小火一直煮，我喜欢软一点的所大概水开后煮了二十分钟。

7.麦片煮到你喜欢的软硬度后放盐，我大概放了2克。还放了胡椒粉提味。新手就边放边尝吧。

第8步.关火，完工！各种蔬菜的清新味道混合在一起，加上白胡椒的辛辣，混合煮的软糯的燕麦片，虽然看着有点丑但次起来真的nice呢！开森！

第9步.加入一颗水煮蛋就是减脂期的完美早餐：提供碳水化合物、蛋白质、维生素、纤维素，一天活力的好开始！重点是麦片也可以玩出新花样，让人更容易接受而不是在嚼纸。

小贴士

如果你想热量更低一点就不要炒菜直接煮汤，但我觉得本来光吃蔬菜幸福感就会降低，清汤寡水real难接受啊！还是炒一下吃兼顾健康与美味，毕竟减脂期也需要油脂摄入，稍微好吃一点的菜会让你心情更好，更容易坚持！