甜咸豆腐、豆腐干、油豆腐制作说明
南甜北咸，豆腐甜咸的争论几乎成了网络上的热门话题。其实每种口味都有自己的优点。
在北方，一般只卖咸豆腐花。在南方，有的地方既有甜的，也有咸的。咸豆腐花在街头小吃摊上以杯装形式出售。甜豆花的口感和布丁类似，用料也比较经典。甜品的用料、摆盘、味道都非常好。
食物没有南北之分，味道有甜有咸~
让我们一起来学习这种营养又高性价比的美食吧~
步骤2. 将黄豆放入豆浆中机器加1500毫升水打成浓豆浆，过滤两遍，去掉豆渣
步骤3. 如果你想要豆腐的味道细腻无渣，豆浆机自带的过滤网不够用，皮皮胖拿了一块纱布过滤豆渣
步骤4. 将过滤后的豆浆用小火煮沸并滑雪米。去除泡沫
步骤5.添加3克内部脂肪和20克冷水并充分混合
倒入大锅豆腐
步骤6.加入煮好的豆浆(注意8 5度以上），倒入有内脂的大盆中
步骤 7. 不要搅拌！
直接盖上盖子静置10分钟
步骤 8. 打开盖子，豆腐就已经出炉了浓缩的。原味豆浆（成型且不酸）。原味豆腐脑就做好了~
第9步. 撒上酱汁、葱花和其他调味料。这是咸豆花——
（辣椒油、酱油、花椒碎、姜末、香油、盐少许、生抽、醋、香油、鸡精、香菜、韭菜、虾米、酸菜或榨菜）
第10步，味道棒极了~
第11步. 如果您喜欢甜豆腐，可以加糖水调味——
先放一碗豆腐，加入准备好的糖水（红糖+桂花），上面放上芒果片、仙草蜂蜜、红豆沙。冷藏后味道更佳，适合炎热的夏季。
提示
1.一定要撇去浮渣，否则凝固后表面会有粗糙的毛孔，影响口感。
2。滤渣后，豆浆温度已经下降，需要重新加热到85以上，否则会与内部脂肪碰撞而无法凝结。
3。豆腐老儿葡萄糖酸内酯自制豆腐内酯家用豆腐乳食用凝固剂24包
https://m.jdcyjjq.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-17551231601.10.95ef61dakhUCE8&id=572825180960,打开它放置下单