辣炒年糕的做法

2023-09-17 18:30

1
准备原料。
2
将糯米粉和粟粉混合加水调匀。
3
上锅蒸熟晾凉。（大概半小时，以你的容器大小为准）
4
用手把年糕搓成需要的形状，用刀分割。
5
锅里水沸后，下入蟹棒。
6
蟹棒控干水分备用。
7
两个蛋黄搅匀。
8
上锅蒸10分钟。
9
蒸熟后晾凉备用。
10
锅里加热油。
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下入年糕煎制。
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加入蟹棒。
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加入辣酱。
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加入盐、糖、蒜汁。
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加入酱油翻炒匀。
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加入芝麻翻拌。
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晾凉的蛋黄切碎。
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蛋黄碎铺在盘底装饰。
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炒好的年糕准备装盘。
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蛋黄上铺一层年糕。
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挤上沙拉酱。
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再铺一层年糕。
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一层层的摆上年糕。
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最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。