大家好今天来介绍红菇炖花螺什么功效(花螺有什么营养价值?)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
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花螺的营养价值有哪些
1、花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素;
2、从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
2花螺怎么吃好吃
做冰镇花螺。
新鲜的花螺做好后马上冰镇，在这一冷一热间，食物内部组织发生微妙的变化，吃在嘴里有一种特别的滋味，令人回味无穷。新鲜的花螺经过白灼后，加入冰块冰镇，肉质更加细腻紧实，在搭配酸酸甜甜的汤汁，这道美味口感冰凉，十足开胃，令人实在一吃难忘!
3花螺不能和什么一起吃
1、螺肉与猪肉相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
2、螺肉与香瓜相克：有损肠胃。
3、螺肉与木耳相克：不利于消化。
4、螺肉与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。
5、螺肉与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。
6、螺肉与蚕豆相克：同食会肠绞痛。
夏天大多数人胃口不开，这时候，来一盘花螺吧，花螺不仅是营养丰富的美味海鲜，还是夏天的开胃药。花螺有什么样的营养价值?花螺的营养价值由我来为大家介绍!
花螺的营养价值
花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。
吃花螺的好处
1.中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。
2.花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。
3.从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。
花螺的选购方法
花螺一点要挑活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。
煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。
花螺的吃法
一、爆炒花螺
材料：花螺300克，香菜10克，红椒1个，蒜适量，姜片适量，小辣椒2个，白糖适量，生抽适量。
做法：
1、花螺300克，蒜苗2根，红椒1个，香菜适量;
2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝;
3、花螺清洗干净后去泥沙，用手搓洗擀开;
4、锅中烧热油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺;
5、加入生抽和少许糖煸炒一下，然后放入开水焖煮2分钟;
6、放入香菜，红椒丝，香菜叶，翻炒均匀后出锅即可。
二、酱爆花螺
材料：花螺半斤，郫县豆瓣酱1大勺，盐适量，生姜，葱，老酒，糖适量，蒜适量，水适量。
做法：
1、将花螺放入盐水中养一下，吐尽泥沙;
2、放入葱姜蒜切丁待用，郫县豆瓣酱放入锅中加入适量油;
3、放入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱，煸出红油后下入花螺翻炒片刻;
4、加入老酒，糖，少许水收汁，撒些葱丝即可出锅。
三、白灼花螺
材料：花螺600克，红辣椒半个，姜切半截，花椒油少许。
做法：
1、将花螺反复浸泡洗净，捞出沥干水;
2、锅中水烧开，放入花螺，盖锅煮沸，熄火后捞出;
3、红椒和生姜切丝，锅中倒入花生油烧热，浇在上面，淋上蒸鱼豉油拌匀;
4、上桌后，将花螺蘸食酱料即可。
四、辣椒煮花螺
材料：花螺1斤，干辣椒适量，米酒适量，蚝油适量，酱油少许，盐适量，味精，火锅底料，辣椒酱，辣椒油，花椒油，姜蒜茸。
做法：
1、锅中水烧开，放入适量的味精，盐，下入花螺焯烫待用;
2、锅中烧热油放入姜蒜蓉爆香，下入干辣椒，火锅底料和辣椒酱;
3、炒匀后加入适量油，蚝油，味精，盐，辣椒油和花螺下锅;
4、然后再加入适量的花椒油，米酒调味即可出锅。
五、冰镇花螺
材料：：花螺一斤、黄瓜半根、蒜末、姜末、芥末、生抽、冰块、香菜
做法：
1、黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会;
水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟，取出花螺倒入冰水中，泡5分钟;
2、黄瓜里加冰块，生抽，芥末。搅拌均匀;
3、冰水里取出花螺沥干水分，倒入。搅拌均匀后，加香菜点缀完工。
花螺在平时还是比较常见的，常见的烹饪方式就是水煮、爆炒等，花螺的肉质还是比较紧致的，吃起来也不会很腥，但是不要一下子吃太多哦，对肠胃不好，尤其是孩子太小就不要吃花螺，那么花螺肉泥汤功效是什么呢?
花螺肉泥汤功效
花螺的营养丰富，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素;另外，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
而且花螺还可以缓解食欲不振的症状，从而起到促进食欲的效果，因为它的肉质吃起来非常的酥脆，而且鲜美可口，具有促进食欲的功效，花螺还具有一定的医疗作用，比如说对于一些脚气还有痔疮等疾病，它也可以起到一定的缓解效果。在日常生活中我们适当的吃一些花螺，对身体健康也是非常有帮助的，比如说它其中富含的一些维生素A，还有蛋白质和矿物质元素等，对身体健康非常有帮助，而且还可以补充一定的营养价值。但是花螺作为一种海产品来说，在日常生活中对海鲜过敏的人群就不要再使用了，而且吃的时候也要注意适量，不可以多吃。
不能吃死的花螺。死的花螺是不可以食用的。花螺在活的状态下，细菌不会大量滋生，但是一旦花螺死亡，其体内的细菌病毒就会大量繁衍，并且还会释放出生物毒素。这种状态，随着花螺死亡的时间日益变长，花螺体内释放的毒素也会增多，当积累到一定数量时，就会形成质变，这个时候人们吃了就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象。
花螺汤的做法是什么
一、老酒花螺汤
制作材料：主料：花螺500g
配料：老酒、盐、姜片
制作步骤：
1、将花螺洗干净。
2、锅里用少许的水和姜片煮。
3、待水开后加入花螺和老酒一起来煮，煮上20分钟。
4、起锅时加入适量的盐即可。
二、花螺豆腐汤
食材∶花螺300克，毛豆腐80克，青蒜、食盐、鸡精、调和油适量。
做法︰
1. 在锅里放油煽炒青蒜，接着炒花螺，加入适量的开水。
2. 待水煮开后加入豆腐和其它调料再煮开。
三、乌鸡虫草花螺头汤
材料：虫草花1两、螺头2两、淮山及杞子各1两、乌鸡半只、瘦肉适量
做法：
1、干螺头就先用清水浸泡过夜，让它浸至软身;
2、乌鸡及瘦肉洗净汆水备用;
3、所有药材用清水浸泡几10分钟;
4、煲内放约4L水，待水滚后就可以加入所有材料;
5、待再次滚起后，继续用大火加盖煲约30分钟;
6、转慢火加盖煲多1个半小时，即成。
1、花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效。2、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养成分，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
3、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热、目赤肿痛等患者以及醉酒之人食用，同时也适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等患者食用。
以上就是小编对于红菇炖花螺什么功效 花螺有什么营养价值?问题和相关问题的解答了，希望对你有用