千层南瓜蒸糕的做法

2023-09-18 22:33

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老南瓜一块。
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面粉准备好。
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南瓜去皮切成薄片。
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上蒸锅开火开锅蒸3-5分钟。
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蒸好的南瓜晾凉备用。
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用勺子把南瓜碾成泥。
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加入少许水和糖搅拌均匀。
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面粉中加入酵母粉5克，在放入南瓜糊。
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反复把面团揉成光滑的面团醒发1小时左右。
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面团涨发一倍以上即可。
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把发好的面团反复揉把气排完，把面搓成长条。
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把面切成8个剂子。把面剂子擀成薄饼。
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把面饼放入蒸锅均匀撒入葡萄干。
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逐步的把所有的剂子都擀成薄饼，并放上少许葡萄干。
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然后醒发10分钟左右。
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凉水上蒸锅蒸18分钟左右即可。
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蒸好的糕出锅晾一下就可以切了。
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把蒸好的糕切了即可装盘食用了。